Orto: i lavori da fare in marzo

28 Ottobre 2022

A inizio marzo il pesco è in piena fioritura.

Marzo è il mese in cui fare una serie di lavori nell’orto e nel frutteto, che porteranno poi in primavera a raccogliere ortaggi e frutti. Vediamo cosa si deve fare

Incominciate a tenere il “diario dell’orto”, su cui annotare tipo di sementi, semina, concimazioni, quantità d’acqua d’irrigazione o piovana, temperature, rincalzi, avversità e difesa, raccolta ecc. Potrete più facilmente capire come influiscono il meteo o le vostre operazioni sul risultato.
Nelle zone a clima mite del Sud Italia si raccolgono già i piselli e le fave, le fragole e le carote, e ancora broccoli e carciofi.
In Val Padana stanno rinascendo i radicchi di cui è rimasta la radice in terra durante l’inverno: approfittatene perché così teneri e dolci non saranno mai più nel resto dell’anno! Sotto tunnel sono pronti ravanelli, bietole da costa, insalate da taglio, spinaci.
Nelle zone fredde (dalla Val Padana in su, e nell’Alto Appennino) dalla metà di marzo è tempo di seminare in seminiera o cassone caldo, per anticipare i tempi del raccolto di pomodori, peperoni, melanzane, zucchini, zucche e cetrioli. Seminate a dimora l’aglio e le fave, oltre ai piselli e a fine mese fagioli e fagiolini. Piantate le patate.
Zappate le fragole ripulendo l’aiuola da foglie vecchie e piante infestanti, mettete i teli di pacciamatura, in materiale plastico oppure in paglia e foglie secche, annaffiate all’occorrenza.
Ripulite le aromatiche perenni come salvia, rosmarino, lavanda, origano e timo, se non lo avete già fatto, e distribuite un po’ di stallatico secco.
Aggiungete la terra sopra gli asparagi; rincalzate fave, piselli e fragole per facilitare l’emissione di nuove radici, incominciate a scerbare le aiuole già coltivate.
Lavorate la terra quando è in tempera, cioè in condizioni ottimali di umidità. In particolare non mettete mano a vanga e zappa se la terra è molto umida e di tipo compatto: meglio rimandare, per evitare di trovarsi poi con grandi zolle difficili da sminuzzare.
Allestite il terreno per le semine: dev’essere soffice in superficie, permeabile, privo di zolle soprattutto nei primi strati, dove dovranno germinare i semi e svilupparsi le radichette. Interrate i concimi a base di fosforo e potassio. Affinate la superficie con la zappa e rastrellatela per livellare il terreno.
Tenete a portata di mano alcuni teli di non tessuto, da stendere sulle piantine in germinazione o appena trapiantate in caso di discese termiche attorno allo zero.
Arieggiate ampiamente i tunnel nelle ore più calde e, nel Sud, verso metà-fine mese rimuovete i teli di protezione.

Lavori nel frutteto da fare in marzo

L’orto sta per riprendere vita: ancora il tunnel invernale, ma già le prime semine di primavera lo animano (Disegno di D. Bassanelli).

Terminate la messa a dimora delle nuove piante, che al Centro-Sud non deve superare la prima settimana di marzo, e al Nord non andare oltre il 20. Il rischio sarebbe infatti sistemare piante che hanno già avviato la ripresa vegetativa. Solo sulle Alpi si deve rimandare fra il 20 marzo e il 10 aprile.
Piantate le fragole da stolone.
Sono agli sgoccioli anche le potature delle Pomacee e dei frutti di bosco: nel Sud devono terminare entro la prima decade di marzo, nel Centro entro la metà e nel Nord entro fine mese. Fanno eccezione le Alpi, dove si può procedere, non sulle Pomacee, fino alla metà di aprile. Raccogliete e smaltite sempre la risulta.
Eliminate i polloni alla base del nocciolo, salvo quelli da eventualmente conservare per sostituire rami invecchiati. Sarebbe preferibile smaltirli presso la municipalizzata di raccolta, perché spesso contengono parassiti svernanti.
Se non lo avete fatto nei mesi scorsi, ultima chiamata per rimuovere i frutti mummificati sui rami o caduti a terra e le ramaglie e residui vari di potatura, prima che ricresca l’erba nel frutteto.
Distribuite il fertilizzante adatto a ogni specie fruttifera, tenendo presente che deve essere un prodotto a lento rilascio, per nutrire la pianta per tutta la produzione dei frutti.
Eseguite un trattamento con rame contro le malattie fungine, soprattutto sul pesco. Nel Sud ricordate che, in presenza di ragnetto rosso, si irrora con l’acaricida solo in pre o post-fioritura per evitare danni agli insetti pronubi.
Attenzione: qualunque prodotto fitosanitario dobbiate distribuire, fatelo sempre prima della fioritura o dopo che sono caduti i petali: altrimenti, avvelenate le api!